Chili con carne för den som inte har tid.

Någon dag,troligtvis ganska snart, ska jag lägga ut ett recept på en fantastisk chili con carne där köttet smälter i munnen efter att ha puttrat på spisen i flera timmar. Riktigt härlig höst-mat.

Men inte idag.  Däremot blir det en snabb variant. Vissa dagar har man inte tid och/eller ork vilket vi har konstaterat förr. Lite halvfabrikat är inget att skämmas för nån gång då och då. Det här receptet kräver ett Coop Konsum men man kan ladda skafferiet  med bön-burkar vid tidigare tillfälle,de blir knappast dåliga.

Ger 4-5 portioner*:

1 burk coop vita bönor i tomatsås

1 burk coop kidneybönor I CHILISÅS (det finns färdiga på bönhylla. Ta inte fel)

300 gr protein: nötfärs,fläskfilé skuren i bitar stora som sockerbitar eller quorn/vege-färs

2  strimlade paprikor: 1 gul och 1 röd

1 gul grovhackad lök

(ev. 0,5 tsk chipotlepaste,kanel,spiskummin)

1. Ta detta i en stor gryta. Bryn löken på medelvarm platta. Tillsätt proteinet. Inte för mycket på en gång: då håller den inte värmen. När allt har fått stekyta-tillsätt paprikan. Låt den bryna ett par minuter med det andra. Häll sedan på de två burkarna med bönor. Du är nästan klar.

2. Här passar det(men är inte nödvändigt) att ha på ”ett skak” med en kanelburk,en spiskummin burk och den där halva teskeden chipotlepaste. Smaka av. Kanske lite salt och  ett par varv med pepparkvarnen. Lår det sjuda ett par minuter,sen är det klart.

Jag brukar äta det som det är tillsammans med en enkel sallad på  ett finhackat/rivet äpple(per person) blandat med 1 matsked vaniljyoghurt. Salladen kan man inte göra i förväg-den blir vattnig.

Vill man att det ska räcka till fler personer: servera med bröd,gräddfil,ost och kanske en majs och avokadosallad. Om man gör grytan ganska stark så blir det bra med en söt/mjuk sallad till.

Smaklig spis!

-SG

* Ja Anna, man kan frysa det här. Men inte äppelsalladen.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s