Mitt kvarter

Bästa drinken som blandas hemmavid just nu; en sak utan namn baserad på drinken ”Noveau carré”.

Den i sin tur skapades(enl. the PDT cocktail book) av Jonny Raglin 2005 som en tribut till New Orleans-klassikern ”vieux carré”. Som en påminnelse om att det som orkanen Katrina förstörde på ett par timmar skulle ta år att bygga upp. och att det skulle behövas hjälp(jag parafraserar ifrån boken).

Jag fick ögon för den först då Adam Näslund på Nobis blandat till en variant på den med reposado tequila,Cocchi american, Bénédictine och bitters.

Min variant på Noveau carré; ger 1 drink

4 cl reposado tequila

2 cl lillet blanc

1 cl apelsinblomslikör

1 stänk Bitterman burlesque bitter

apelsinzest

för servering;

kylt cocktailglas

1. Rör alla ingredienser utom zesten i ett isfyllt rörglas.

2. Sila ner i glaset, twista apelsinskalet ovanför och servera.

-Suss

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s