Everybody loves Raymond: Dubonnet-cocktail


…I think that I will take two small bottles of Dubonnet and gin with me this morning, in case it is needed…

Den sorgligt hädangångne Drottningmodern (Den nuvarande brittiska monarkens mor) innan en resa.

Varför dricker jag inte mer Dubonnet? Det är en smaskig apertif (något jag gillar) som innehåller kinin (och som vi alla vet så grasserar malaria där jag bor). Dessutom är det en katt på flaskan. Jag får göra något åt detta.

Alltså: en vin-baserad aperitif förstärkt med ytterligare alkohol, smaksatt med bland annat kaffebönor och kinin. Det franska svaret på britternas ”Tonic”(alltså försök att göra kinin mer angenämt att inmundiga).

Dubonnet-cocktail är en klassiker,vilket gör att proportionerna varierar en hel del mellan olika cocktailböcker. Lindgren kör en 50/50. Agreed.
IMG_7365

Dubonnet-cocktail;ger 1 drink

3 cl gin
3 cl Dubonnet
1 stänk Angostura bitter

för servering;
cocktail-glas

1. Rör ingredienserna i ett isfyllt rörglas.
2. Sila ner i glaset.

Smakar ypperligt. Vissa vill ha lite citron med också, det är en bra idé.

96 down,40 to go.

-Suss

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s